Nên dùng đũa bằng chất liệu gì?

Đũa ăn là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp cũng như bàn ăn của người Việt. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại đũa, được làm từ các chất liệu như: gỗ, inox, hợp kim, nhựa,…với giá bán và mẫu mã khá đa dạng. Tuy nhiên, khi lựa chọn đũa ăn, không phải giá cả hay kiểu dáng mà yếu tố mà bạn nên quan tâm đến là chất liệu nào sẽ an toàn cho sức khỏe? Nếu bạn đang phân vân không biết nên dùng đũa bằng chất liệu gì thì hãy tham khảo những chia sẻ sau đây của Delilegend.
 

1. Đũa bằng gỗ, tre

Gỗ, tre là loại chất liệu đầu tiên mà người Trung Quốc sử dụng để sản xuất ra đũa ăn cơm và nó vẫn là chất liệu được sử dụng phổ biến nhất ngày nay. Loại cây gỗ, tre để làm ra đũa ăn cơm khá đa dạng. Giá thành của bộ đũa cũng thay đổi theo độ quý hiếm của loại gỗ sử dụng. Đũa gỗ, tre chẳng những tạo sự sang trọng cho bàn ăn mà còn có tính thẩm mỹ cao và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. Chất liệu này sử dụng được trong nước nóng, có thể dùng để chiên xào trực tiếp trong chảo dầu và cũng không bị biến dạng sau thời gian sử dụng, có thể phơi nắng lâu không sợ bị giòn như đũa nhựa.
 

Nhược điểm của đũa gỗ, tre là dễ ẩm mốc nếu bảo quản không tốt, dễ gãy. Ngày nay, nhiều loại đũa gỗ, tre còn được ủ hóa chất để chống mốc, khử mùi. Điều này gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
 

2. Đũa hợp kim, kim loại

Đũa ăn cơm làm từ hợp kim, kim loại được sử dụng phổ biến tại các quốc gia Châu Á phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc. Chúng khắc phục được nhiều nhược điểm của đũa gỗ và đũa nhựa. Đũa kim loại có vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng, có tính thẩm mỹ cao, có độ bền cao hơn đũa tre và đũa nhựa, rơi rớt va chạm không bị biến dạng, khó làm gãy, dễ vệ sinh và không bị mốc. Đũa ăn cơm hợp kim, kim loại thường có giá thành cao hơn, tuy nhiên độ bền chất lượng, độ an toàn mà nó đem lại là hoàn toàn xứng đáng.
 

Thế nhưng, các loại đũa này chỉ nên dùng trên bàn ăn mà không nên dùng để nấu nướng vì có thể làm mất chất dinh dưỡng trong quá trình nấu và dẫn nhiệt, gây bỏng.

Hi vọng rằng sau khi tham khảo qua những chia sẻ trên đây của Delilegend, các bạn đã biết nên dùng đũa gì để không gây ảnh hưởng cho sức khỏe và chọn lựa được sản phẩm phù hợp với sở thích của mình.