Ngày nay, những chất liệu được chọn để làm dụng cụ nấu ăn nhà bếp thường là nhựa, kim loại và gỗ. Trong đó, các sản phẩm được làm từ gỗ có giá thành cao hơn hẳn và vẫn tồn tại một nhược điểm là khó làm sạch nhưng lại được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng. Lý do vì sao? Để giải đáp thắc mắc này, hãy cùng Delilegend tìm hiểu 7 lý do bạn nên lựa chọn dụng cụ nấu ăn bằng gỗ.

1. Không làm trầy xước nồi

Chảo, nồi chống dính sẽ độc hại khi lớp keo chống dính bị tróc và trầy xước. Trong khi đó, thìa hay đũa bằng kim loại có thể sẽ làm bong lớp keo của nồi hay chảo chống dính khiến thức ăn bám lại trên chảo và khó làm sạch. Tuy nhiên, các dụng cụ nấu ăn bằng gỗ thường có độ mềm tự nhiên nên không dễ dàng làm trầy xước chảo hay nồi khi bạn nấu những món ăn cần đảo thức ăn nhiều.

2. Thìa gỗ chắc chắn khi cầm nắm

Dụng cụ nấu ăn bằng gỗ với tay cầm chắc chắn sẽ giúp bạn lật, đảo, khuấy những thức ăn cứng hoặc nặng mà không sợ bị gãy hay cong thìa giống như các loại vật dụng bằng kim loại, nhựa. Bạn cũng có thể sử dụng thìa gỗ để cạo những thức ăn bị dính ở đáy nồi hoặc bị cháy khét một cách dễ dàng.

3. Dụng cụ nấu ăn bằng gỗ dẫn nhiệt chậm

Một lý do khác khiến đồ dùng bằng gỗ vượt trội hơn đồ dùng bằng kim loại là vì chúng dẫn nhiệt chậm. Nếu bạn để quên một chiếc thìa gỗ trên chảo với nhiệt độ cao ở một thời gian ngắn, tay cầm sẽ không bị nóng trong khi thìa kim loại có thể sẽ khiến tay bạn bị bỏng. Nếu bạn sử dụng thìa nhựa thì nó sẽ bị tan chảy trong quá trình bạn khuấy thức ăn và gây hại cho sức khỏe.

4. Giữ được hương vị của thức ăn

Vật liệu bằng gỗ không phản ứng với các chất có trong thức ăn nên thức ăn sẽ không bị biến chất và gây hại cho sức khỏe của bạn. Chúng cũng không để lại mùi vị khó chịu giống như kim loại và cho bạn cảm giác ngon miệng hơn. Cũng giống như việc uống một cốc nước bằng thủy tinh và một cốc nước bằng nhựa, bạn sẽ cảm nhận được hai mùi vị hoàn toàn khác nhau.

5. Góp phần bảo vệ môi trường

Nếu bạn là người có ý thức bảo vệ môi trường thì bạn nên lựa chọn dụng cụ nấu ăn bằng gỗ. Gỗ là nguồn tài nguyên từ thiên nhiên và có thể tái tạo được. Sử dụng sản phẩm bằng gỗ được xem là cách bảo vệ môi trường vì được làm từ các chất tái tạo, phân hủy sinh học và không độc hại.

6. Không dễ dàng bị nhiễm vi trùng

Dụng cụ nấu ăn bằng gỗ đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xác nhận là an toàn và không chứa hóa chất độc hại gây nhiễm khuẩn cho thức ăn. Một nghiên cứu khác cũng do trường Đại học Wisconsin (Mỹ) thực hiện về khả năng diệt vi khuẩn của đồ gỗ so với đồ nhựa. Họ đã thử đặt những chất gây ngộ độc thực phẩm như – Salmonella, Listeria và E. coli trên một tấm thớt bằng gỗ và bằng nhựa. Các nhà khoa học đã phát hiện ra có đến 99,99% vi khuẩn bị tiêu diệt trên tấm thớt bằng gỗ trong khi không có vi khuẩn nào chết trên tấm thớt bằng nhựa.

7. Gian bếp đẹp hơn với dụng cụ nấu ăn bằng gỗ

Dụng cụ nấu ăn bằng gỗ sẽ mang lại vẻ đẹp cho căn bếp bởi chúng mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên với gam màu nâu ấm áp. Chất liệu gỗ cũng thể hiện phong cách cổ điển cho căn bếp nhà bạn.

Hi vọng rằng sau khi tham khảo những chia sẻ trên đây của Delilegend, các bạn đã biết tại sao nên sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ thay vì nhựa và kim loại. Từ đó, lựa chọn được các sản phẩm vừa an toàn cho sức khỏe, vừa có tác dụng bảo vệ môi trường để sử dụng. Nếu bạn có nhu cầu muốn sử dụng dụng cụ nhà bếp bằng gỗ, hãy liên hệ ngay với Delilegend để tìm được những sản phẩm ưng ý nhất.