Có nên dùng chày cối giã bằng gỗ không?
Gỗ là vật liệu được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực hiện nay, bao gồm sản xuất các dụng cụ nhà bếp như: thớt, thìa, đũa,...và chày cối giã. Thông thường, các sản phẩm được làm bằng gỗ có rất nhiều ưu điểm, đặc biệt là an toàn cho sức khỏe. Vậy có nên dùng chày cối giã bằng gỗ không? Trước hết, các bạn hãy cùng Delilegend tìm hiểu về những ưu và nhược điểm của sản phẩm này.
Ưu và nhược điểm khi sử dụng chày cối giã bằng gỗ
Từ xưa, chày cối giã đã được ông cha ta sử dụng để chế biến các loại thực phẩm, tạo nên các món ăn đặc biệt. Chúng có thể được làm từ đá, sắt hoặc gỗ. Đặc biệt, loại chày cối giã bằng gỗ được người Nhật rất ưa chuộng. Chúng mang đến một hương vị khác biệt cho các món ăn. Ngoài ra, chày cối giã bằng gỗ còn được lựa chọn sử dụng bởi có nhiều ưu điểm như:
- Nhỏ, nhẹ: Những chiếc chày giã làm từ gỗ không gây cảm giác nhức mỏi cho người sử dụng.
- Tạo độ mịn cho thực phẩm: Với bề mặt trơn cùng sức nặng vừa phải, chày cối bằng gỗ giúp nghiền nát các loại thực phẩm mịn, nhỏ theo ý muốn.
- Dễ vệ sinh: Sau khi sử dụng, chỉ cần vệ sinh chày cối gỗ bằng nước rửa chén thông thường sau đó phơi ở nơi thoáng mát xong. Rất tiện lợi.
- Đảm bảo an toàn cho sức khỏe: Đồ dùng bằng gỗ nói chung cũng như chày cối giã nói riêng đều rất khó cho vi khuẩn xâm nhập, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Có thể thấy, chày cối giã bằng gỗ có rất nhiều ưu điểm. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường còn có những loại không nguồn gốc, được người bán giới thiệu là “của nhà làm được” nhưng thực chất đó là sản phẩm được các xưởng chế biến đồ gỗ tận dụng từ những mẩu gỗ thừa hoặc có xuất xứ từ Trung Quốc. Với giá rất rẻ, chỉ từ 50.000 đồng - 70.000 đồng đối với thớt gỗ và từ 30.000 đồng - 45.000 đồng với cối giã đồ ăn những sản phẩm này được người mua “khoác” nhãn là làm từ gỗ nghiến, rất bền và an toàn khi sử dụng. Tại các hàng dụng cụ gia dụng trong các chợ cũng có bày bán các loại thớt, cối giã đồ ăn không nguồn gốc này. Và điểm chung của những loại này là có màu sắc rất bắt mắt, nếu đưa sản phẩm lên gần mũi sẽ thấy một mùi rất hắc của hóa chất sơn, vecni tạo độ bóng. Những hóa chất tạo màu, mùn cưa gây bệnh cho sức khỏe. Vậy nên khi mua chày cối giã bằng gỗ, người dùng cần chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng. Không nên chọn những sản phẩm có bề mặt phủ lớp màu, vì đây là cách để nhà sản xuất che giấu các vết nứt hoặc thấm mốc bên dưới. Và cuối cùng tuyệt đối không chọn những sản phẩm chỉ ghi thông tin chung chung, lập lờ hoặc tên công ty là Việt Nam nhưng nội dung toàn tiếng nước ngoài. Sau thời gian sử dụng, bề mặt gỗ sẽ bị đan chéo nhiều vết cắt, lâu ngày thức ăn giắt vào tạo nên ổ vi khuẩn dễ dàng thâm nhập vào cơ thể.
Với những chia sẻ trên của Delilegend, chắc hẳn các bạn đã biết có nên lựa chọn sử dụng cối, chày giã được làm từ gỗ hay không và khi mua thì cần lưu ý những điều gì để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bài viết liên quan | Xem tất cả
- Nên dùng đũa bằng chất liệu gì?
- Cách xử lý gỗ bị nứt do thời tiết
- Bí quyết làm sạch đồ gỗ đơn giản hiệu quả
- Có nên mua đồ gỗ cũ thanh lý hay không?
- Tại sao đồ dùng nhà bếp bằng gỗ được ưa chuộng?
- Những ý tưởng quà tặng bằng gỗ độc đáo
- Top 10 các loại gỗ quý hiếm nhất trên thế giới
- Cách vệ sinh và bảo quản đồ dùng nhà bếp bằng gỗ
- Nên chọn muỗng nhựa, inox hay gỗ?
- Các loại thớt gỗ phổ biến hiện nay
- Cách sử dụng và bảo quản đồ gỗ
- Làm sao để diệt mối trong đồ gỗ?